La FEFAC (Fédération européenne des fabricants d’aliments pour animaux) précise que la minimisation du risque de propagation accidentelle d’agents pathogènes est l’affaire de tous : agriculteurs, fournisseurs agricoles, collecteurs de céréales et visiteurs d’exploitation (conseillers, prestataires de services, etc.).
C’est pourquoi la FEFAC a publié des lignes directrices pour que chaque fabricant d’aliments pour animaux élabore un plan de biosécurité basé sur sa propre évaluation des risques. Ces lignes directrices sont principalement divisées en quatre :
1.- Chaque fabricant d’aliments doit préparer un plan de biosécurité, le mettre en œuvre et le tenir à jour. Le plan doit : être basé sur la science, couvrir l’ensemble de l’opération, de l’acceptation des matières premières à la livraison de la ferme au contrôle des visiteurs, être régulièrement entretenu et révisé, être adapté à chaque fabricant et à ses besoins uniques.
2.- Les exigences légales établies dans la réglementation sur l’hygiène des aliments pour animaux seront strictement appliquées pour éviter que les aliments pour animaux ne soient porteurs d’agents pathogènes. Cela implique l’achat de matières premières auprès de sources clairement identifiées. La littérature scientifique couvre beaucoup le sujet de certains agents pathogènes comme la salmonelle, mais elle est très limitée en termes de virus, donc les risques doivent être analysés et classés en fonction de : l’origine des ingrédients pour préparer l’aliment, l’exposition des à une contamination potentielle, la mesure dans laquelle les ingrédients des aliments pour animaux ont fait l’objet de mesures d’atténuation des risques.
3.- Des mesures doivent être prises pour éviter l’introduction d’agents pathogènes dans l’usine d’aliments en dehors des matières premières. Il est important d’examiner et de contrôler le personnel, les visiteurs, les chauffeurs, les zones de chargement/réception, les véhicules et tout le matériel qui retourne à l’usine, comme les palettes, les surplus d’aliments, les sacs, etc. Ces mesures permettront de lutter contre les nuisibles et de garder les installations propres.Des exigences d’hygiène minimales seront établies pour tout ce qui entre dans l’usine, qu’il s’agisse de véhicules, de personnes, etc.
4.- Tout transport et livraison d’aliments pour animaux et visiteurs dans les exploitations doivent suivre des règles claires visant à contrôler l’introduction d’agents pathogènes dans l’exploitation et la propagation d’agents pathogènes d’une ferme à l’autre. Il est important de porter une attention particulière : au nettoyage et à la désinfection des véhicules, au transport, à la livraison et au personnel.
Si vous êtes intéressé par le document complet, vous pouvez le télécharger ci-dessous :
recommendation_biosecurity_v10-1Download
Informations obtenues sur la page officielle de la FEFAC : https://www.fefac.eu/
